liemi

Substantiivi

1. broth

   • keitossa tai keitoksessa oleva neste

     “Lihakeiton liemi oli herkullista, jos sietää mausteita”

   • ruokalaji, josta keittämisen jälkeen on usein siivilöity kiinteät ainekset pois

2. consommé

   • keitossa tai keitoksessa oleva neste

     “Lihakeiton liemi oli herkullista, jos sietää mausteita”

3. soup

   • keitossa tai keitoksessa oleva neste

     “Lihakeiton liemi oli herkullista, jos sietää mausteita”

4. stock

   • keitossa tai keitoksessa oleva neste

     “Lihakeiton liemi oli herkullista, jos sietää mausteita”

   • ruokalaji, josta keittämisen jälkeen on usein siivilöity kiinteät ainekset pois

5. liquor

   • keitossa tai keitoksessa oleva neste

     “Lihakeiton liemi oli herkullista, jos sietää mausteita”

6. brine

   • ruoka-aineiden säilytykseen valmistettu neste

     “Usein kurkkuja säilytetään etikkaisessa liemessä.”

7. pickle

   • ruoka-aineiden säilytykseen valmistettu neste

     “Usein kurkkuja säilytetään etikkaisessa liemessä.”

   • neste

     “Kun kaasin liemeä kaliumoksidin sekaan, syntyi divetyoksidia ja kaliumbromidia. Mitä liemi oli?”

8. bath

   • ongelma ja sellaiseen liittyvät kokemukset

     “Enpä arvannutkaan siihen ryhtyessäni mihin liemeen joutuisin, yhtäkkiä huomasin vain olevani liemessä.”