Suomi
Englanti
happamuudensäätöaine
Substantiivi
- acidity regulator
elintarvikkeissa käytetettävä lisäaine, joka säätelee tuotteen pH-arvoa (eli happamuutta ja emäksisyyttä) parantaakseen säilyvyyttä, makua tai koostumusta
“Sitruunahappoa (E330) käytetään happamuudensäätöaineena.”
Sanakirja perustuu Wikisanakirjan artikkeleihin, jotka ovat lisensoitu CC-BY-SA-lisenssillä.
