Suomi
Englanti
gliadiini
Substantiivi
- gliadin
eräs vehnän sisältämä valkuaisaine
“Sitkon eli gluteenin muodostavat kaksi veteen liukenematonta proteiinia: prolamiineihin kuuluva gliadiini ja gluteliineihin kuuluva gluteniini.”
Katso myös
Liittyvät sanat
- prolamiini
- gluteniini
Sanakirja perustuu Wikisanakirjan artikkeleihin, jotka ovat lisensoitu CC-BY-SA-lisenssillä.
