CMC

Substantiivi

1. CMC

   • karboksimetyyliselluloosa

     “CMC nimittäin estää jääkiteiden muodostumista jäätelöön ja pyykkipulverissa lian palaamista pestäviin vaatteisiin. Se nopeuttaa poretabletin hajoamista, pitää hammastahnan koossa, mutta helpottaa vaahdon muodostumista, estää väriaineiden valahtamisen limsapullon pohjalle ja parantaa gluteenittomien leivonnaisten sitkoa.”